Muffinsit

Illanistujaiset peruuntui, kyllä se sade ja ukkonen sieltä sit tuli.
Mutta ensi viikon lauantaina sitte uusi kokeilu. Pannukakkua sitten vasta silloin, mutta
ei huolta, väsäsin silti äsken muffinseja ajan kuluksi.
Tämän reseptin pohjalta väsäsin oman version:
http://reseptivihko.net/muffinit

Minun versio:

Muffinsit
2 kananmunaa
2dl vehnäjauhoja
2tl vanilliinisokeria
1dl sokeria
makeutusainetta maun mukaan
(itse laitoin 10 makeutusnappia)
1tl leivinjauhetta
2 rkl kaakaojauhetta
1tl kardemummaa
1dl täysmaitoa
3rkl voita

 

Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen.

Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Laita voi kuppiin, sulata, ja lisää maito

sekaan. Kaada munasokerivaahdon joukkoon.

Sen jälkeen lisää kuivat aineet ja sekoita varovasti. Nostele taikina ruokalusikoiden

avulla muffinsivuokiin. N. 12 kappaletta.

Paista uunissa 12 minuuttia.

Koristeluun suklaalevitettä ja manteleita tai noparelleja.